In una società in continua evoluzione, la salute e il benessere rimangono i fattori chiave per l’industria del cibo.
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Dalla genuinità dei sapori del passato all’etica antispreco. Il fondatore di Slow Food Carlo Petrini ha tenuto mercoledì una conferenza all’Università della Svizzera italiana. Lo incontriamo nell’approfondimento della trasmissione “Il Quotidiano”, nella quale andremo anche alla scoperta di un presidio Slow Food di Poschiavo, il furmagin da Cion, che però formaggio non è…
tvsvizzera.it/Zz con RSI (Il Quotidiano del 19.04.2018)Un commento
Sara Simeoni testimonial della lotta ai Pfas
10.01.2019
Sara Simeoni nel manifesto della campagna anti Pfas
Pfas: le attiviste che stanno lottando contro l’inquinamento dell’acqua potabile e dell’ambiente e per la salute delle persone che vivono nell’ampia porzione … Continua a leggere
Noi bioregionalisti ed ecologisti profondi stiamo tutti lavorando, sia pure in modo disgiunto e differenziato, ad un cambiamento della società. In generale, per come capisco dalle situazioni in cui … 
